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四季の野菜図鑑

日本には移ろい豊かな四季があります。

季節に応じて、野菜も1年のなかでもっとも美味しく、栄養価が高い時期がそれぞれにあります。

野菜の「旬」を知ることは、美味しく食べる喜びに加え、何よりも季節とともに生きる感覚が養われるのではないでしょうか。

ここでは、春夏秋冬それぞれの季節の野菜と、その豆知識を紹介します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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